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主料
辅料
具体步骤
1.食材图。
2.辣白菜切大片,烤麸切片,葱切段。
3.炒锅放油爆香葱花。
4.放入辣白菜翻炒出香味。
5.放入烤麸片。
6.加入泡菜汤。
7.加入适量高汤或者清水,放入煎好的鲫鱼,加食盐调味。
8.开火煮至鱼入味后,即可关火。
9.装锅食用。
烹饪技巧
辣白菜油爆后,会呈现一种香香的口感,建议爆炒辣白菜。
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