鸡身上的肉属鸡腿最为鲜嫩,而且里面含有丰富的营养价值,减肥的人也不用害怕哦,菜花爆炒鸡腿肉算是一道家常菜了,不仅准备食材很简单,而且口感松软清脆,制作过程也十分简单哦,还在等什么呢,美味的菜花爆炒鸡腿肉赶紧动手制作吧
主料
大鸡腿 :1个菜花 :半个
辅料
盐 :适量色拉油 :适量
青椒 :3个
葱 :适量
酱油 :适量
红椒 :2个
姜 :适量
具体步骤
1.菜花提前用热水焯过,6分熟左右。放在一旁备用。
2.辣椒,葱姜蒜,切好。鸡腿肉去骨留肉。
3.葱姜蒜,红椒,放油,煸炒炸香。
4.将切好的鸡腿肉放入。翻炒,至变色,然后加入适量食盐和酱油。
5.然后放入青椒,继续翻炒。
6.把焯过的菜花放进锅里,一起翻炒
7.最后放入白糖和鸡精,就可以出锅啦。
8.装盘,菜花爆炒鸡腿肉,就做好了!
事先将菜花用热水焯一下,6分熟。可以减少烹饪的时间,大火快炒,更好的保留肉质的嫩滑。