一提起韭菜,人们的褒贬不一,有人爱他入骨,有人恨他入骨,确实,韭菜的味道不好闻,吃完后人们的口气可谓是一场灾难啊。我的建议是在公开场合,在饭馆少吃含有韭菜的菜色。但是在家里我们就不要有所顾虑了,这道菜叫做韭菜苔炒蟹腿肉试试吧。
主料
蟹肉 :80生姜 :1块
韭菜苔 :120
辅料
生抽 :适量油 :适量
盐 :适量
小米椒 :3个
将北朝鲜蟹腿肉洗净控干水、韭菜苔切成1寸左右长的段、小川椒切小段、姜切丝备用。
热锅,少许俄罗斯马斯拉娃大豆油加热至8成;
下姜丝爆香
加入蟹腿肉翻炒;翻炒至蟹腿肉出香味即出锅。