“DIY美食”尖椒干豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干豆腐 ：300

辅料

生抽 ：适量
五香粉 ：适量
蒜末 ：适量
葱丝 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.备料。

2.干豆腐、尖椒切菱形块。

3.蒜切末，葱切丝。

4.将干豆腐焯烫一下。

5.将干豆腐捞出过凉。

6.热锅，放油。

7.放入一半葱丝和蒜末爆香。

8.将干豆腐放入锅中。

9.翻炒数下，放入高汤，再放适量盐、五香粉和生抽，大火炖。

10.汤汁快收好时放入切好的尖椒翻炒。

11.1分钟后，放入剩下的葱丝和蒜末，翻炒数下即可出锅。

烹饪技巧

干豆腐一定要焯烫一下，这样做出的干豆腐才好吃。