打开家里的冰箱发现老妈藏了好多虾，她说家里的韭菜种了很多吃不完。正好我想吃虾子炒韭菜，那么多韭菜，刚刚好，然后我就去市场买了点虾仁。虾子炒韭菜我不常做，但营养价值蛮高的，味道又很好。喜欢吃的朋友不妨尝试一下吧，美味又健康哦。
主料
虾 ：适量辅料
韭菜 ：适量具体步骤
鲜虾剪去长须和头部的尖刺，冲洗干净沥干水分，调入料酒腌制待用。韭菜切段、红辣椒切小粒待用
炒锅中倒油，比平常炒菜的量稍多一些，烧热后下鲜虾爆炒，至虾身变红，表面干脆盛起
锅内倒少量油，烧热放入姜丝（家里没有了未放）、红辣椒爆香
下韭菜段翻炒热香味
下炒过的虾，调入生抽、蚝油、少许盐，炒至韭菜断生即可出锅
