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主料
辅料
具体步骤
1. 所有材料洗净
2. 萝卜切丝,不要太细,太细腌制后就软了。
3. 拿个大点的碗,加盐腌制十分钟左右。
4. 萝卜丝挤干水分,热锅少许油,加入花椒干!辣椒,在放萝卜丝,翻炒几下加入蒜苗,起锅装盘。
5. 大功告成,超级简单的家常菜。
烹饪技巧
萝卜丝腌制时盐可以多放一些,这样才会把萝卜的水分逼出来。炒制时间不能太长,太长就不脆了。
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