我以前都没有吃过鲨鱼，感觉是一种保护动物，我觉得的很神奇，这次朋友送来的一些鲨鱼干，我觉得非常的高兴，因为终于可以尝到鲨鱼的味道了，而且鲨鱼是可以抑制癌细胞的，等很多的功效，非常的厉害，然后我就准备做个美味鲨鱼干很香酥。
主料
鲨鱼 ：1条辅料
油 ：1勺料酒 ：2勺
生抽 ：1勺
老抽 ：1勺
生姜 ：1块
大蒜 ：2瓣
葱 ：1把
糖 ：1勺
醋 ：半勺
具体步骤
鲨鱼干刷洗干净，切块后浸泡20分钟，因为是咸的，中间换换水
姜蒜切丝
起油锅，煸香姜蒜后放入鱼干煸炒，放料酒
放点醋
放老抽、生抽
放糖，因为咸味太重，所以没放盐
放点开水，大火烧开后改小火
最后收汁撒上葱花
