今天难得的休假，在家好好陪陪小孩，听朋友说美味鲨鱼干蛮好吃的，一直都没有时间做来吃吃。今天就去市场买了些食材，打算做一个美味鲨鱼干吃吃。美味鲨鱼干做法十分的简单，做出来的美味鲨鱼干味道可是一级棒的，不信的亲们，一起来做做吧。
主料
鲨鱼 ：适量辅料
油 ：适量料酒 ：适量
生姜 ：适量
具体步骤
鲨鱼干刷洗干净，切块后浸泡20分钟，因为是咸的，中间换换水
姜蒜切丝
起油锅，煸香姜蒜后放入鱼干煸炒，放料酒
放点醋
放老抽、生抽
放糖，因为咸味太重，所以没放盐
放点开水，大火烧开后改小火
最后收汁撒上葱花
