花生是下酒的好菜,卤花生更是好的选择。浓郁的卤汁浸润再花生里,滋味十足。南瓜和卤花生在一起在锅中翻炒,相互混合入味,在炎热的夏季,配上啤酒,坐在空调房里,吃上这道南瓜炒卤花生,一定是十分清凉解暑,可口美味,可谓是一桩惬意安然的美事。
主料
卤花生 :100南瓜 :350
辅料
卤汁 :适量蒜头 :适量
葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.葱蒜切碎。
2.南瓜去皮切片。
3.卤花生盛出备用。
4.热油炒香蒜粒。
5.倒入南瓜片翻炒。
6.炒匀上油色。
7.倒入花生及卤汁一起炒香。
8.加入盐调味炒匀即可。
9.上菜了!
1、南瓜炒至断生即可。