外婆教我做西红柿蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：1个
小葱 ：1棵
鸡蛋 ：2个
生菜 ：1棵

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好西红柿，鸡蛋，葱

2.生菜洗净备用，鸡蛋打在碗里搅散备用

3.西红柿用刀划个十字在开水里烫一下去皮

4.将西红柿切厚片

5.锅里放油烧热，下西红柿炒一下加水烧开

6.放入生菜

7.放入蛋液，注意蛋液下锅时不要搅动熟时

8.放盐

9.关火

10.出锅，撒上葱花即可

烹饪技巧

鸡蛋液下锅时不要搅动，等蛋液凝固时在搅动