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主料
辅料
具体步骤
1.将蛋打入碗内。
2.用打蛋器将蛋打散。
3.在里一个碗内加入比鸡蛋多一倍的开水,放入适量盐拌匀。
4.将蒸锅加水烧开,将鸡蛋放入,然后倒入步骤三准备好的水,边加水边用筷子搅拌。
5.蒸五分钟后用调羹倒入适量油。
6.撒上葱花。
7.均匀的淋上一小勺生抽,盖上锅盖,在蒸一分钟即可!
烹饪技巧
鸡蛋一定要打散,不能有颗粒状的蛋液。
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