家常菜香菇白菜片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白菜 ：500
香菇 ：300

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 白菜、香菇

2. 把白菜洗净切片。

3. 香菇去蒂洗净。

4. 锅烧开水，放入白菜片焯制断生即可。

5. 捞出过冷水后，攥干水分备用。

6. 同样方法，把香菇焯制断生，捞出备用。

7.热油，炒香葱花，放入白菜片煸炒。

8. 加适量蚝油。

9. 翻炒均匀，放入香菇。

10. 加盐调味。

11. 快速炒匀后即可关火。

12. 出锅装盘，即可上桌品味。

烹饪技巧

1、焯水时最多煮1分钟就可以，不宜久煮。2、因为两种食材都焯水断生，所以炒制时要快哦。