主料
红鳟鱼鱼柳 ：8份（每份为熟土豆 ：800g
切 ：5mm片)
淡香葱味奶油奶酪 ：125g
法香碎 ：6汤匙（90g）
淡奶油 ：180ml
水 ：100ml
牛奶 ：100ml
柠檬 ：1个（柠檬皮擦碎）
盐 ：1/2茶匙（3g）
白胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）
辅料
具体步骤
1. 鱼卷做法：
2. 红鳟鱼鱼柳放入盘中，涂上一层淡香葱味奶油奶酪，然后卷成卷。
3. 将红鳟鱼卷和熟土豆片放入准备好的可容纳约2L的烤盘模具中待用。
4. 调味汁做法：
5. 所有用料放入碗中混合均匀，然后将混合好的调味汁均匀地浇到红鳟鱼卷和土豆片上。
6. 焗制：
7. 烤箱预热至200度，将烤盘模具放入烤箱中部焗制25分钟即可。
