主料
糯米 :辅料
麦豆 :农家自制咸猪肉 :
农家腊肉 :
香菇 :
笋 :
具体步骤
1.准备好食材,咸猪肉、腊肠、香菇和春笋分别切成小丁,备用
2.热锅加油,放入咸肉、腊肉,笋丁,香菇丁,麦豆,炒至半熟
3.再将淘净沥干的上等糯米倒入锅中,一并炒拌二、三分钟
4.后倒入电饭煲,加入开水按煮饭键
5.电饭煲跳了即可开锅。此时只见那糯米饭呈肉色,光泽透亮,恰似玉珠拼盘;那颗颗麦豆,油光点点,更似晶莹的绿宝石。吃上一口,微咸略甘,油而不腻,鲜味无穷。
因为用的是咸猪肉,所以盐一定要放少量