脆嫩香甜的豆干和新鲜韭菜可谓是绝妙的搭配,色香味俱全着实令人心动不已呢。口感更是鲜香美味爽口,吃一口便不忍停箸呢。而且豆干炒韭菜制作工艺简单快捷,食材所需都是新鲜容易采购的,感觉不错就可以参照以下介绍的步骤行动啦。
主料
普宁豆干 :5块韭菜 :150
辅料
盐 :适量鸡粉 :适量
油 :适量
鱼露 :适量
1.韭菜摘去黄叶洗净切段;普宁豆干一分为四;
2.置锅火上,烧热油,放入豆干;
3.煎至两面金黄捞出;
4.原锅加热倒入韭菜略炒;
5.倒入鱼露,鸡粉,盐调味;
6.倒入豆干炒至韭菜软身即可盛出;
1、煎豆干注意要抖动锅,豆干才不会糊底。