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主料
辅料
具体步骤
1.把豆腐干切成条。
2.韭菜切成段。
3.把葱,蒜,花椒,红辣椒,准备好。
4.倒适量的油。
5.油烧成8成熟先把辣椒,花椒,蒜倒入锅里,然后把韭菜倒进去。
6.在倒入豆腐干。
7.放盐,胡椒粉。
8.出锅前放鸡精,放葱花。
9.可以出锅了。
烹饪技巧
炒的时少放盐,因为豆腐干里有含盐,在少放一点点水,炒出来的嫩。
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