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主料
辅料
具体步骤
1.豆干切丝。
2.韭苔洗净切段。
3.热锅下油,先放豆干翻炒。
4.至豆干表面发紧。
5.再放入韭苔。
6.加酱油,美极鲜,姜末大火翻炒1分钟出锅即可。
7.盛盘。
烹饪技巧
豆干炒至时宜粘锅,炒时适当多放些油。
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