经典菜干煸四季豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

四季豆 ：500

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：5个

具体步骤

1.准备四季豆

2.撕掉四季豆两边的茎，用手折断成7厘米左右的段

3.热油

4.先下入干辣椒，花椒

5.随后下入四季豆。不停翻炒，直到四季豆熟透

6.起锅前加入盐，味精调味

烹饪技巧

四季豆不仅不易熟，在其未熟透时还身具毒素，一疏忽大意就让吃的人身中“百步断肠散”，还是不带解药的那种。所以一定要多煸炒一会儿。