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主料
辅料
具体步骤
1. 花椒,蒜,姜切片备用
2. 白豆干按小面份量准备,用水灼一下,洋葱韭菜切一下
3. 油烧热,放入花椒,姜蒜
4. 先放入豆干炒成金黄,加味精,盐,和辣油;之后依次加入:黄瓜,洋葱,韭菜,最后加入白胡椒粉,炒均匀
5. 起锅前加葱段,加适量豆瓣酱
烹饪技巧
韭菜泡一下就好了,最后下韭菜,不宜炒太长时间
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