主料
淡奶油 :185无盐黄油 :25
杏仁粉 :25
中粉 :25
细砂糖 :25
辅料
1. 用辅料的材料制作金宝酥粒,都放在一个碗里
1. 黄油融化后加入2个鸡蛋搅匀
2. 加入淡奶油搅匀。(我省掉了lime皮屑,在junnylou看见了,没买,以至于肠子都悔青了也没用。海盐也没有,也省掉了。。=。=山寨就山寨吧!摔!)如果有海盐和lime皮,就在这个时候放进来哈
3. 粉类和糖一起筛入液体中
4. 再加入一半的蓝莓,大至拌匀即可,不要过度搅拌。
5. 入模大概7分满,撒上金宝酥粒和蓝莓。我撒少了。。因为面糊装多了=。=原方180度,热风功能22分钟我170度20分钟,转160度15分钟才熟啊。。没有热风功能差这么多咩??
方子来自sandcastle的博客,PierreHerme大师的经典方子,比较扎实口感的一款马芬,金宝顶是亮点哦!