豆腐是大豆做成的,含有大量的优质蛋白,是补充蛋白质的一种好食物,具有健脾、利水的作用。它质朴的颜色相当诱人,嫩豆腐口感细腻,不仅营养丰富,而且简单实惠,做法也相当简单。粉肠,菜市场很常见的荤菜,对自己的健康负责,夏天里怎能少了好吃的粉肠白豆腐汤这一道菜呢,喜欢的小伙伴可以考虑哦。
主料
粉肠 :半斤葱 :2根
料酒 :2小勺
猪肝 :3两
白豆腐 :3块
辅料
花生油 :适量姜 :少许
生抽 :少许
盐 :适量
具体步骤
1.洗粉肠,用两个手指夹住,来回的把里的东东洗出来。多洗几次
2.然后先干净,把猪肝也洗干净
3.然后切好,猪肝切片,粉肠切段
4.准备好姜
5.准备好葱
6.把切好的粉肠加入一半姜,料酒,盐,油,少许生抽拌均匀腌制20分钟以上
7.准备白豆腐
8.切成四方形块
9.锅预热,入油,油温热后先把姜爆香
10.然后再把粉肠,猪肝放下去炒变色
11.然后放入水和白豆腐煮几滚
12.最后放入葱,盐拌均匀煮熟即可。
1、洗粉肠一定要多洗几次才会干净。