家常菜毛豆烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

毛豆 ：165
五花肉 ：300

辅料

酱油 ：5
香叶 ：2
姜 ：10
大料 ：2
豆瓣酱 ：35
料酒 ：6
蒜 ：18
鸡汁 ：2

具体步骤

1.准备好食材

2.称量好猪肉

3.称量好毛豆

4.五花肉切小方块

5.五花肉放锅里焯水

6.把焯好水的五花肉捞出沥干水分

7.锅里不放油.把五花肉放锅里煸炒

8.炒至五花肉微黄 下入大蒜 姜片 大料 香叶 冰糖一起炒

9.炒出香味 出少许油了 放入豆瓣酱和酱油

10.翻炒均匀

11.五花肉上色后放入毛豆炒匀

12.加入水至没过五花肉盖上锅盖大火烧开 改小火炖40分钟即可

13.汤汁收浓 调入鸡汁出锅就可以了

烹饪技巧

我没放油炒出的猪油就够了.少吃油对身体好.盐也不用放了.豆瓣酱就够咸了.