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主料
辅料
具体步骤
1.牛肉切丝,用盐 料酒 姜腌制
2.毛豆剥好洗净沥水 大蒜仔姜切好
3.红锅冷油下大蒜姜爆香
4.下牛肉炒至变色
5.下毛豆炒至毛豆变青
6.加盐酱油干辣椒炒匀
7.熟后装盘
烹饪技巧
牛肉要没打水的,毛豆要大颗粒的
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