美味的鲜虾蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾 ：2只
鸡蛋 ：1个

辅料

温水 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1.准备虾，葱，鸡蛋

2.鸡蛋加温水搅打均匀，撇去末子，蛋液和水约1比1

3.上面盖个碗或封保鲜膜蒸7分钟

4.蒸蛋羹时虾小粒和葱切末

5.7分钟后将虾和葱沫撒蛋羹上，再蒸3分钟即可

6.好了！出锅吧，别烫到手哦

烹饪技巧

打蛋液后把上面的泡沫撇掉，不然会有气泡