定食鲜香鸡蛋羹这这道美食所需要的食材主要为鸡蛋、香菇、青虾、南豆腐。鸡蛋作为一种备受人们喜爱的一种美食不仅口感爽滑而且味道鲜美,青虾肉质鲜嫩味道鲜美,营养丰富,搭配上美味的香菇以及南豆腐经过高温的处理,美味与营养相互融合,美味而又不失营养。
主料
鸡蛋 :适量香菇 :适量
青虾 :适量
南豆腐 :适量
辅料
白胡椒 :适量料酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
准备南豆腐。
料理机搅拌成泥状。
香菇,虾切丁倒入豆腐泥中。
搅拌均匀。
鸡蛋打散。
倒入豆腐泥中混合。加入盐,料酒,胡椒粉。
大火蒸15——20分钟,撒上香油,醋即可。