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主料
辅料
具体步骤
1.腐竹用清水浸泡好.切段。
2.放开水焯5分钟捞出沥干。
3.胡萝卜洗净切粗丝,用开水焯过.(水里放些油)
4.西芹洗净,切段,用开水焯过。
5.把所有食才放大碗里,放盐,糖,醋,鲜抽,鸡精,麻油,红油,精制油搅拌好,装盘即可。
烹饪技巧
放窝莒,黄瓜,萝卜等蔬菜拌,都很好。
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