主料
咸酸菜 ：1包排骨 ：450
凉瓜 ：2-3根
辅料
油 ：适量鱼露 ：适量
1. 排骨在沸水中氽烫(5-10分钟左右)，用冷水洗净备用。
2. 大火下油起锅，先炒香凉瓜块，加入咸酸菜丝，排骨略炒，加水到刚盖过材料，水开煮5分钟，转中火焖至水位刚到材料1/3位置。最后加些鱼露调味即成。
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凉瓜咸菜焖排骨怎么做好吃又简单
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