这道鲢鱼头西红柿豆腐汤是一道老少皆宜的美食，只要你不对鱼肉过敏，那你就一定要去尝一尝这道鲢鱼头西红柿豆腐汤，这道汤的味道可是其他任何汤所不能比拟的。豆腐和西红柿是两种特别容易入味的食材，和鲢鱼头煮在一起，鱼的鲜味都会进入到豆腐中。
主料
鲢鱼头 ：适量西红柿 ：适量
豆腐 ：适量
辅料
盐味精 ：适量具体步骤
鲢鱼头清洗干净，用少许盐腌制10分钟左右，豆腐清洗干净后泡在清水中去除豆腥，西红柿清洗干净后切成小块，起油锅，待油温八成热时放入鱼头煎制
一面煎成金黄时再翻过另一面继续煎，待两面都煎好后烹入料酒，加入适量的水，再放入豆腐，和西红柿，大火煮至汤色奶白后加入适量的盐调味，起锅、装碗，淋入少许芝麻油，撒上香菜末
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