作为炖汤的主要食材之一,肉制品是不得不提的一道美味食材。而肉质的鲜嫩与鲜香味儿决定了汤汁的美味与否。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的蛤蜊汤的做法,新鲜的蛤蜊加入简单的食材,经过小火的慢慢炖煮,为你带来不一样的美味体验。
主料
蛤蜊 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
豆腐切小块入淡盐水中浸泡。
香菇和口蘑切片入开水中焯烫过凉备用。
锅中加入葱姜和适量的清水煮开。
放入浸泡吐尽泥沙地蛤蜊。
煮至蛤蜊张口关火。
. 放入白萝卜和香菇,口蘑。
再加入葱段和姜片炖煮至萝卜变透明。
加入蛤蜊继续。 煮开后把上面的浮沫撇去。
加入盐调味。