之水煮贻贝怎么做好吃又简单 - 舌尖上的中国

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

贻贝 ：1盘

辅料

料酒 ：10ml
盐巴 ：3
姜丝 ：适量

具体步骤

1. 贻贝的壳上往往都会有许多的小小的水草和小贝壳会很脏，要拿一把小剪刀和小刷子清洗干净

2. 清洗的时候比较麻烦，这是弄干净后的

3. 锅内加水入姜丝和料酒还有盐巴，贻贝冷水下锅

4. 煮开后，马上捞起，以免煮过头，贻贝的肉质就会老了

5. 装盘，撒点葱丝

6. 鲜美的肉肉呀！