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主料
辅料
具体步骤
1.豆干洗净泡软后切块胡萝卜洗净后切片蒜头拍碎
2.黄瓜洗净后切片
3.热锅下油,爆香蒜头后将豆干和胡萝卜依次倒入翻炒一会儿
4.然后将黄瓜倒入一同翻炒
5.再加少许水将菜焖煮一会儿
6.最后加盐和生抽调味后上碟
烹饪技巧
这种豆干直接炒会比较硬,对老年人或消化不好的人来说,最好将其用开水泡软后再炒
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