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主料
辅料
具体步骤
1.当归稍洗一下,用水泡半小时。
2.鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,水烧开后小火煮10分钟。
3.鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
4.将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋, 大火煮开。
5.小火炖,加盖煮汤至一碗即可。
6.盛出即可享用,吃鸡蛋喝汤。
烹饪技巧
一定要有耐心的煮,从三碗水煮到一碗水,当归里面的精华就被熬出来了。
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