主料
胡萝卜 :2根鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
香葱 :1把
面粉 :适量
1.准备原料。
2.胡萝卜去皮擦丝,再用刀稍稍剁几下。小葱切碎。
3. 将面粉、切好的胡萝卜末,香葱末放入大碗中,根据自己口味加入食盐。
4.一点点加入清水,这样不容易起面疙瘩,调成糊状。
5.调好的面糊中加入鸡蛋,加入鸡蛋的面糊朝一个方向打均匀,面糊就调好了。
6.电饼铛放油预热, 放入一大勺面糊,摊成薄饼。一面煎熟,翻煎另一面。
7. 两面煎熟,卷起来装盘即可。
面粉中一点点加入清水,这样不容易起面疙瘩。