喜欢吃大肠的朋友有口福了,这里我向大家推荐一款美味脆皮大肠,它不仅好吃,而且制作简单。炸好的大肠吃起来香香,里面包含着腌制好的香味,同时还可以吃到用黄瓜跟番茄还有洋葱的沙司,那种多的口味香味混合在一起,所有的口感都充斥在口中,是任何形容词都形容不出来的!
主料
洗净煮熟的猪大肠 :750辅料
黄瓜 :100洋葱沙司 :10
鸡蛋 :一个
番茄 :100
具体步骤
1.1,将煮熟的大肠,用黄酒,葱姜汁,味精,盐腌制5分钟后,加一只鸡蛋清和免费调稠,使其包在大肠上,在放在干淀粉内滚一滚。
2.2,起油锅放入油,油烧至六成热时,将大肠下油锅炸,炸至大肠起泡,外脆里嫩。
3.3,将黄瓜,番茄洗净去皮,切成薄片,浇上洋葱沙司,再将炸好的大肠切成厚片,装在黄瓜,番茄中,用2碟味酱醮食。