大肠的知识大全

“酸辣大肠是猪大肠、酸辣小米椒制作的食物，特点是酸辣味浓，滑脆爽松。酸辣大肠是一道非常开胃，利于下饭的菜，下面介绍一下做法。”食材明细主料猪大肠（400g）小米椒（50g）酸萝卜（20g）辅料盐（5g）鸡粉（5g）生抽（20ml）料酒（10ml）白醋（10ml）纯碱...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黑猪大肠：1根青椒：1个辅料盐：3生抽：5ml油：5ml料酒：5ml花椒：5姜：1块干辣椒：2个十三香：3葱：1段八角：2个蒜：3瓣具体步骤1.新鲜的猪大肠一根，用面粉和盐里外清洗两...

“周末去菜场溜达，肉摊上全是排队灌香肠的，发现大肠不错，店家弄得很干净，于是就了一些。”食材明细主料大肠（适量）臭豆腐（适量）辅料大蒜（5根）蒜头（一头）生姜（5片）干辣椒（适量）豆瓣酱（两勺）辣酱（一勺）料酒（两勺）酱油（一勺）盐（少许）糖（适量）味精（适量...

食材明细主料猪大肠（适量）辅料姜蒜片（适量）八角（适量）香叶（适量）花椒（适量）辣椒（适量）青椒（适量）洋葱（适量）配料盐（适量）老抽（适量）老干妈酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老干妈卤炒大肠的做法步骤1、市场买的半熟大肠2、所有卤料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟麻辣大肠香辣可口、色香味俱全，是一道美味的下饭菜，让人的胃口大增，吃后念念不忘。其营养丰富，猪大肠有润燥、补虚、止渴止血的功效，可用于治疗虚弱口渴、...

“九转大肠”是山东济南的传统名菜。在清光绪年间，济南九华林酒楼店主，把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，首先制成了香肥可口的“红烧大肠”，赢得顾客的欢迎，逐渐闻名于市。后来在...

食材明细主料卤猪大肠（适量）调料花生油（适量）蜂蜜（适量）白醋（适量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）脆皮大肠的做法步骤1、提前卤好的猪大肠备用（可参考卤大肠菜谱）。2、将大肠晾起风干备用。3、碗中加入适量蜂蜜和少量白醋，搅...

食材明细主料卤香大肠（适量）蒜苗（适量）辅料蒜末（少许）姜末（少许）调料油（少许）酱油（少许）料酒（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒卤大肠的做法步骤1、准备:卤大肠。2、蒜苗，姜蒜末。3、热锅放油，下姜蒜末小火炒香。4、再放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味大肠包小肠是一款美食产品，是大肠和香肠制作而成的一款美食，营养比较丰富，香肠不适合多吃，因为香肠是一款腌制食品，大家都知道，在营养界，香肠因为含有的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟蠔酿大肠的做法极其简单，准备的材料费用便宜，但做出来的味道独特。它的肉质鲜嫩可口，而且爽滑有弹性，让人吃起来口感微妙，它看起来色泽光亮，有不腻不粘又化...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将大肠头肥油及肛门剪除，用筷子将大肠反转，先用盐与太白粉搓揉并浸泡一下后，再清水沖洗干净，接着倒入白醋再搓揉几下，最后再以清水重新洗净...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料熟猪肠：500辅料酸菜：150泡椒：适量油：适量白胡椒：15姜：适量具体步骤1.煮好的猪大肠头一截。2.切成圈状。3.白胡椒粒用刀柄拍碎。4.切好的肥肠圈入锅煸至...

食材明细主料大肠（1个）辅料川椒（适量）花椒（适量）葱（适量）盐（适量）调料包（适量）白芷（适量）大料（适量）草寇（适量）姜（适量）香叶（1片）白扣（适量）胡椒（适量）桂皮（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蒜（适量）麻辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）麻辣九转大肠的做...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料圆葱：半个辣椒：100大肠：500辅料油：适量盐：适量具体步骤1.辣椒圆葱切成小块2.超市买的现成的大肠3.先把圆葱辣椒炒了4.再倒进大肠5.关键是加点红烧酱油...

“所谓逢烧必炸，但是今天我做的这个烧大肠，没有采用油炸的方法，而是先煮熟，然后大火爆炒，这样即软烂又不油腻，也很入味，适合家里面做，否则炸了大肠不仅油腻，关键是炸了大肠的油都得扔了，太浪费啦”食材明细主料猪大肠（800g）辅料煮...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.大肠加盐（份量外）洗净后切小段；姜去皮切丝，备用。2.取一锅水煮沸，放入作法1的大肠段汆烫约一分钟，捞绮沥干备用。3.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟茄子是人们生活中喜爱吃的食物，但是对于大肠，人们对他的看法就褒贬不一了，其实想要做好大肠也是非常容易的，前提是要有耐心，对大肠的清理过程一定要仔细，那...

“买到了新鲜的大肠，再来一次雪菜笋丝炒大肠----哎呀呀，太下饭了！”食材明细主料大肠（一根）雪菜笋丝（一包）姜（若干）蒜（若干）青葱（两根）辅料卤水汁（80克）酱油（30克）老抽（15克）白糖（20克）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）面粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟干煸大肠四季豆，吃过干煸四季豆，是一道具有重庆特色的菜，麻和辣都有了，但是不喜欢吃肥肠，从来都没吃过，看起来很恶心，可能觉得不卫生吧，然而这道菜还是要推荐...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天为大家推荐的一道菜叫做麻辣大肠，简单易做，老少皆宜同时有着很高的营养价值，其中猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟酱油大肠可以算是一道食疗食物，其主要的食材就是大肠，大肠含有丰富的蛋白质和微量元素，能够补充人体日常所需的能量。通过文火清炒能在不损坏山药营养价...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪大肠：300辅料葱：适量油：适量盐：适量鸡精：适量干辣椒：适量具体步骤1.葱切小段，干辣椒切段，大肠切斜段2.起油锅，放入葱花爆香，加入干辣椒炒匀3.加入大肠，加...

“卤大肠是中国传统卤味中的一个比较受欢迎的品种，有很多朋友都偏爱这一口儿，我家老公就是其中之一。我也会照顾老公的爱好，偶尔给他做一次。可我不太喜欢大肠的味道，可每次看到他吃的那么香，我也总想尝试。为了吃的时候更...

食材明细主料大肠（适量）辅料盐（适量）油咖喱（适量）料酒（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）咖喱（口味）熏（工艺）数天（耗时）高级（难度）熏咖喱香大肠的做法步骤1、备油咖喱。2、大肠一套。3、清洗干净。4、清洗好的大肠挂起沥水。5、放点盐。6、再放...

食材明细主料猪大肠（适量）莴笋（适量）辅料红辣椒（适量）酸辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）醋（适量）酱油（适量）十三香（适量）味精（适量）酸辣（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）莴笋炒大肠的做法步骤1、猪大肠，莴笋，酸辣椒，鲜辣椒。2、大肠切丝，莴笋切片...