大肠包小肠比较好吃,是由大肠和香肠制作而成的,香肠,是一种肉制品的制作方式,一般都是冬季时候做成,然后放在那里整年都可以吃,味道比较美,但是香肠在制作过程中产生了大量的亚硝酸盐,所以会导致癌细胞的出现,不适宜多吃哟,对身体健康不太好哈
主料
大肠 :适量辅料
香肠 :适量油 :适量
具体步骤
香肠和糯米肠连同包装袋(食品等级材料,不会释放毒物,可放心煮)一起放进水中煮15分钟,之所以连同包装一起煮是避免过熟导致香肠和米肠爆裂,影响外观及口感。
煮熟后沥干再煎一两分钟,把表皮煎脆。或者放进烤箱调至180度烤5分钟。
把煎好的香肠对半切成4片,米肠从中间剖开,把老坛酸菜和切好的香肠夹进糯米肠里。可直食用或放入袋中拿着食用。