面包应该是我们生活中经常吃的食物。面包可以当做早餐和甜点,花卷也是很多朋友比较喜欢吃的食物,今天我们就要做的就是好吃的葱香花卷面包。这款食物不但有面包的酥软而且还要花卷的香味,并且制作过程十分简单,喜欢的朋友赶快试试吧。
主料
高筋面粉 :300牛奶 :130
蛋液 :40
色拉油 :40
辅料
盐 :4酵母 :4
生葱 :适量
具体步骤
1牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐2g,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉
2启动两个和面程序,然后再启动发面程序发酵60分钟
3发酵好的面团取出排气揉匀,盖上保鲜膜饧15分钟
4葱切碎,撒2g盐腌制几分钟
5浆面团擀成方形薄饼,撒上葱碎
6卷成卷
7切段造型
8码入烤盘
9入烤箱二次发酵,45度40分钟
10发酵好的面团取出刷上蛋液
11烤箱预热,160度上下火烤20分
12出炉,OK!