主料
面粉 :400韭菜 :300
五花肉 :100
辅料
蚝油 :适量香油 :少许
木耳 :适量
油 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.面粉加水和成面团
2.韭菜择去黄叶,洗净控干水分
3.五花肉剁碎
4.韭菜切碎
5.泡发好的木耳切碎,鸡蛋炒碎,少许面团炸成小果子备用
6.所有食材加入容器,馅料中加入油、蚝油、香油、盐调味
7.面团揉匀,切成小剂子
8.擀成圆片
9.包成饺子
10.锅中烧水,水开下饺子
11.中间加入两次冷水,烧开煮至饺子鼓起
12.捞出即可食用
1、和饺子面时可加入1个鸡蛋。2、水开后可以少许食盐防止饺子粘连。