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主料
辅料
具体步骤
1. 先把瘦肉剁成肉末,放酱油,鸡粉,生粉腌制20分钟
2. 四季豆摘段,洗净
3. 热锅放油,先炒肉末,肉末炒熟后先盛出放好。重新加油,下四季豆不停翻炒,直至变青色。可加点水,用锅盖焖个2分钟,熟得快。
4. 四季豆炒熟后,放入刚才已炒好的肉末,加2汤匙马拉盏酱,炒匀,出锅。
5. 喷香下饭的马拉盏肉碎四季豆就做好了,盛一碗白饭,开动吧!
烹饪技巧
四季豆要炒熟,不然会中毒
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