饺子可以是多种多样的，今天为大家介绍的是一道美味可口的营养价值丰富的素馅韮菜饺子，每天早晨搭配着一杯温热的豆浆食用风味更佳。而且制作方法简单快捷，食材所需也是非常简单容易购买的。心动不如行动，赶紧自己在家试试制作吧。
主料
韭菜 ：300面粉 ：500
辅料
水 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
面粉中加入330克水，揉成光滑面团，饧30分钟，鸡蛋打散，用炒锅炒散，虾皮炒成金黄色，韭菜洗净，沥水后，切成末，将鸡蛋碎、虾皮、粉条碎和韭菜碎，拌在一起，加入2小勺盐和2汤匙香油，搅拌均匀即可
将饧好的面团，搓成长条，揪成剂子，排成饺子皮，取一个饺子皮，加入馅料，捏成饺子，将好的饺子，下锅煮熟即可。
