主料
排骨 :两大根肋排辅料
料酒 :盖到肉就行生姜 :三片
盐 :适量
糖 :三勺
1. 先把排骨腌了半小时,放了料酒和生姜,盐。
2. 油烧热后放入排骨炸一会,老公喜欢吃焦一点的,多炸下!
3. 炸焦后看起来很金黄!
4. 沥干油准备下一步!
5. 炒糖!忘了拍照,用炸排骨的油炒糖,没有冰糖就用了家里的沙糖,油少点,把糖炒化了加水!
6. 油多了点多加了水把肉加进去煮开,大火收汁!
7. 尽量快的翻炒!不能粘锅!
8. 汁收的差不多,肉上排骨上都均匀上色!
9. 差不多!盛出:
10. 放凉一下,开吃!