肉丝炒韭黄怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪里脊肉 ：100
韭黄 ：200

辅料

老抽 ：3ml
生抽 ：5ml
料酒 ：3ml
水淀粉 ：适量
盐 ：2

具体步骤

1. 将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制十几分钟；

2. 韭黄切段；

3. 锅中油六七成热时，放入肉丝，翻炒至完全变色盛出；

4. 锅中放少许许，油热后放入韭黄段，炒至稍稍变软；

5. 放入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐调味即可。

烹饪技巧

韭黄炒制时间不要过长。