整个鸡中,肉质最为鲜嫩爽口的非鸡翅中、鸡腿肉莫属,不仅肉感鲜嫩,营养也是很丰盛的,它们的做法也有许多,但其中最好吃的还是美味焖锅。美味焖锅,由各种营养丰盛的食材搭配而成,因此营养价值很高,而且口感也是超棒,香爽可口,超级好吃。
主料
洋葱 :1个鸡翅中 :250
胡萝卜 :1根
红薯 :1个
鸡腿肉 :250
土豆 :1个
辅料
甜面酱 :适量料酒 :适量
大蒜 :适量
生姜 :适量
生抽 :适量
八角茴香 :适量
蚝油 :适量
海鲜酱 :适量
大葱 :适量
葱花 :适量
小红椒 :适量
辣椒酱 :适量
盐 :适量
食用油 :适量
具体步骤
1.第一步:腌制先将准备好的鸡腿肉和翅中进行腌制(鸡翅中记得打下花刀哦):加料酒、生抽、姜片、盐搅拌,放置20分钟以上。
2.第二步:备菜剥蒜,胡萝卜、红薯切丁,土豆切片,洋葱切条,大葱切小段,生姜切片,小红辣椒切碎备用
3.第三步:调酱蚝油5勺,辣椒酱1勺,海鲜酱2勺,甜面酱1勺,盐少许或不放,酱汁主要成分是蚝油,其他酱种类和分量可根据自己口味稍作调整
4.第四步:小红椒加葱姜蒜爆炒,爆出香味后捞出来备用
5.第五步:锅底加油,依次加入胡萝卜、红薯、鸡肉、土豆、洋葱、八角茴香,加两饭碗水,盖锅盖焖5分钟左右,加入爆好的葱姜蒜和酱汁,翻一下以免粘锅,盖上盖子继续焖,直到熟透,然后好好享受你的美味吧~
第一步:腌制先将准备好的鸡腿肉进行腌制(如果是鸡翅中记得打下花刀哦):加料酒、生抽、姜片、盐搅拌,放置20分钟以上。第二步:备菜剥蒜,胡萝卜、红薯切丁,土豆切片,洋葱切条,大葱切小段,生姜切片,小红辣椒切碎备用第三步:调酱蚝油5勺,辣椒酱1勺,海鲜酱2勺,甜面酱1勺,盐少许或不放,酱汁主要成分是蚝油,其他酱种类和分量可根据自己口味稍作调整第四步:小红椒加葱姜蒜爆炒,爆出香味后捞出来备用第五步:锅底加油,依次加入胡萝卜、红薯、鸡肉、土豆、洋葱、八角茴香,加两饭碗水,盖锅盖焖5分钟左右,加入爆好的葱姜蒜和酱汁,翻一下以免粘锅,盖上盖子继续焖,直到熟透,然后好好享受你的美味吧~