一道美味可口又健康的家常小吃生煎锅巴饺子充满了浓浓的童年记忆，金黄诱人的色泽让人心情愉悦，酥脆香脆的口感让人食欲大振。制作工艺简单易学，食材丰富多样，搭配着一杯凉凉的新鲜果汁更是风味十足。喜爱美食的小伙伴们感觉自己试试吧。
主料
饺子 ：200辅料
油 ：适量白芝麻 ：适量
具体步骤
先将面粉放进干躁的盆内，分几次加入水，用筷子调成絮状，然后用手揉成团，揉至盆光、手光、面光为止，盖上保鲜膜静止一会儿。把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎，和猪肉泥搅拌，然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅，撒些油锁住水分。盐待包的时候再加入
把面团分成长条，切成若干小剂子，再撒点生粉在案板上把皮擀成圆形饺子皮，饺子馅里加入盐调匀，开始包饺子
锅烧至温热在锅内倒入少许油，放进饺子，注意饺子摆放间距。在锅内加一小勺油，并倒入半碗开水，盖上锅盖小中火煎，煎至锅内水分稍微快干的时候，撒入黑芝麻和葱花
再加一勺淀粉水撒在锅内四周，拿起锅子把淀粉均匀摇晃开来，继续小火煎，煎至焦脆结透明的雪花状即可出锅享用
