香菇平时经常吃,花菇倒是比较少吃,挑选花菇注意选择个头要大小均匀,表面较为平滑,肉质紧实的那些,特别大的就不要买了,可能打过激素。花菇虾仁煎饺子香味扑鼻,细嫩的花菇和鲜美的虾仁相互搭配,味道丰富,口感偏爽滑,水煮或者煎炸都可以,
主料
花菇 :6朵豆腐 :150
虾仁 :100
饺子皮 :250
辅料
油 :半匙酱油 :2茶匙
黑芝麻 :少许
醋 :1茶匙
具体步骤
备好花菇,豆腐虾仁,饺子皮。
将花菇洗净改入料理器。
搅至细碎备用。
再将豆腐虾仁加入。
加酱油调制咸鲜味。
将搅好的馅料包制在饺子皮里。
锅里刷少许油,将饺子码在锅里。
煎至底面微微带黄,加入清水焖至收汁即可。
出锅前洒少许的黑芝麻点缀即可。吃的时候可以配少许的酱油及香醋或是辣酱。