肉质鲜嫩可口的野鸭子富含蛋白质和碳水化合物，一道制作工艺简单不复杂的清炒野鸭让人格外喜爱。而且食材都是新鲜容易采购的，搭配着一杯鲜榨果汁或者啤酒食用更是美妙无比呢。多食用这道美食可以滋补益气，喜爱美食的你是不是也想试试了？
主料
野鸭 ：半只辅料
葱 ：少许生抽 ：适量
料酒 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
姜 ：1块
具体步骤
1.准备半只野鸭
2.锅里加水烧开，将鸭子入锅焯水洗净。
3.将姜切条，葱冼净
4.将野鸭切好准备。
5.将油烧成6分热
6.将野鸭放入锅中翻烧变黄，放入适量盐。
7.到入生姜翻炒，放入汤或料酒。
8.将汤收汁，放入味精起锅。
9.起锅后，放入少计葱花即可。
1、烹调时，加入少量盐，能有效地熔出含氮浸出物，会获得更鲜美。
