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主料
辅料
具体步骤
1.莴笋去皮洗净。
2.切丝放入盘中。
3.蒜和干辣椒切碎放入碗内。
4.炒锅内放油烧热加入花椒炸出香味。
5.浇在蒜末和干辣椒上。
6.加盐,柿子醋,五香粉,生抽搅匀。
7.浇在笋丝上即可。
烹饪技巧
莴笋直接凉拌不用淖水,生的莴笋吃着有股甜甜的味道。调好的汁浇在上面,吃的时候办一下即可。
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