主料
牛奶 :160普通面粉 :320
辅料
白砂糖 :20酵母 :3
豆沙馅 :适量
油 :适量
1.温牛奶160克
2.加面粉320克,糖20克,酵母3克,用筷子搅成絮状
3.揉成光滑面团放温暖处发至两倍大
4.发好的面团排气醒发10分钟
5.豆沙馅入平底锅,加适量油翻炒成团
6.备用(这是自己做的豆沙,买的就不用炒了)
7.醒好的面团分成35克每个小面团,
8.压成圆片
9.分好馅料
10.包成三角形上蒸锅盖好盖子二发30分钟
11.下面的纱布一定要用水打湿,不然就粘底,大火25分钟后闷三分钟开锅
12.蒸好了,这个是超大号的三角团!
13.趁热吃掉了两个,炒过的馅就是香!
下面的纱布一定要用水打湿,不然就粘底