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三丝豆腐羹,我很喜欢的一道菜。所谓的三丝就是熟五花肉、榨菜丝还有西葫芦,然后主要食材就是豆腐。豆腐一般做成汤或者红烧,但是做成豆腐羹也十分美味,上手操作也很简单,十分钟搞定,有时候没有吃饭,基本喝碗豆腐羹都可以饱腹,清淡不会太油腻。
主料
豆腐 :300熟五花肉 :45
榨菜丝 :50
西葫芦 :110
辅料
味精 :适量盐 :适量
油 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
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1.食材:榨菜丝、豆腐、熟五花肉(已切)、西葫芦(已清洗)、水淀粉
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2.将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。
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3.将已清洗好的西葫芦放在案板上切成丝。
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4.烧锅倒油烧热,下入切好的西葫芦、熟五花肉和榨菜丝翻炒翻炒。
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5.接着,合入豆腐,加适量的清水煮开。
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6.然后,加适量的盐。
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7.加适量的味精。
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8.调味翻匀。
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9.最后,加入水淀粉。
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10.勾芡翻匀,即成。
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