主料
荷兰豆 ：200胡萝卜 ：50
腊肉 ：100
香芹 ：1棵
腊肠 ：100
辅料
葱 ：适量蒜 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡粉 ：适量
具体步骤
1.将材料洗净，萝卜切花，香芹切段，荷兰豆撕去筋摘成两半已便入味。
2.腊肉香肠用温水洗净切成片。
3. 姜、蒜切末，葱切段。
4.锅里放少量的油，放入腊肉和腊肠，调入料酒煸出部分油盛出备用。
5. 就着锅里的油，放入萝卜和荷兰豆，加少许盐翻炒，边炒时一 边往锅里洒少量的水以至断生，加入香芹略炒。
6.倒入腊肉腊肠翻炒。
7.调入鸡粉，放入葱段炒匀盛盘上桌即可
腊肉腊肠都有味了，炒荷兰豆时盐分酌情放。
